신상출시 편스토랑 남보라 대용량 분식 3종 세트 레시피 분식집떡볶이 굴소스어묵탕 보라네원조김밥레시피

2025년 3월 14일 방송되는

 

KBS 2TV ‘신상출시 편스토랑’에서는

 

5월 결혼을 앞둔 예비신부

 

남보라의 일상이 공개됩니다.

---

남보라, 동생들을 위해 분식 3종 세트를 대용량으로 요리

 

13남매 대가족의 장녀이자 5월 결혼을 앞둔

 

예비신부 남보라의 일상이 공개됩니다.

 

남보라는 결혼 준비로 바쁜 와중에 동생들을 위해

 

분식 3종 세트를 대용량으로 요리합니다.

---

분식러버 동생들을 위한 <보라네 분식집> OPEN!

 

13남매 장녀, 명실상부 편스토랑 큰 손 보라가 돌아왔습니다.

 

떡 2kg, 시금치 3kg, 쌀 4kg, 달걀물 2L... 어마어마한 양의 재료부터 

 

쓰리화구 ON🔥 대형 떡볶이판에 이어 신개념 국자 계량까지?!

 

보라네 분식집을 찾은 반가운 손님, 여동생 세빈, 소라와 

 

편스토랑 첫 출연 19살 터울 막내 영일이!

 

7명만 참석 가능한 상견례,

 

大가족은 이것도 경쟁이다! 

 

---

남보라표 떡볶이 레시피

 

■ 요리 재료

밀떡 1kg 쌀떡 1kg, 사각어묵 20장, 대파 5대, 물 2.5L, 설탕 듬뿍 1 국자

고운 고춧가루 1.5 국자, 고추장 1 국자, 진간장 1국자, 물엿 1/2 국자

 

■ 만드는 법

0. 재료 준비

   1) 대파 5대를 2 등분하고 4~5cm 길이로 썬다.

   2) 어묵 20장을 2등분하고 삼각형 모양으로 썬다.

 

1. 팬에 물 2.5L, 밀떡 1KG, 쌀떡 1KG, 설탕 듬뿍 1 국자를 넣어 끓인다.

   ※ 설탕을 넣은 물에 떡을 끓이면 떡에 밑간이 됩니다!

2. 물이 끓으면 썰어둔 어묵과 대파, 

   고운 고춧가루 1.5 국자, 고추장 1 국자, 진간장 1국자, 물엿 1/2 국자를 넣어 끓인다.

   ※ 고운 고춧가루를 사용해야 부드러운 식감을 냅니다!

---

굴소스 어묵탕 레시피

■ 요리 재료

꼬치어묵 20개, 무 250g, 청양고추 4개, 대파 3대, 굴소스 8T, 소금 2T, 물 4.8L, 후추 

 

■ 만드는 법

1. 무 250g을 2cm 두께로 썬다.

2. 청양고추 4개는 2 등분하고, 대파 3대는 4~5cm 길이로 썬다.

3. 냄비에 물 4.8L, 썰어둔 어묵, 무, 고추, 대파와 굴소스 8T, 소금 2T를 넣어 푹 끓인다.

4. 마지막으로 후추를 뿌려주면 완성!

---

보라네 원조김밥 레시피

 

■ 요리 재료

김 10장, 햄 10줄, 우엉조림 10줄, 단무지 10줄, 밥 1.5kg, 당근 1.5개, 맛살 5개, 시금치 500g, 달걀 10개

마요네즈 250g, 소금, 맛소금, 참기름, 식용유

※ 김밥 5줄 기준입니다!

※ 김, 햄, 우엉조림, 단무지는 김밥용 제품을 사용해 주세요!

 

■ 만드는 법

0. 재료 준비

   1) 당근을 채 썬다.

   2) 맛살을 길게 2 등분한다.

   3) 볼에 달걀 10개, 소금 2t를 넣어 섞는다. 

   4) 볼에 밥 1.5kg, 마요네즈 250g, 맛소금 15g을 넣어 섞는다. 

 

[달걀지단]

1. 팬에 식용유를 골고루 바르고 예열한다. 

   ※ 키친타월에 식용유를 묻혀 바르면 골고루 바르기 쉽습니다!

2. 예열이 되면 불을 끄고, 3)의 달걀물을 부어준 뒤 고르게 편다.

3. 약불로 불을 켜 달걀물을 익힌다.

4. 달걀지단이 익으면 불을 끄고, 주걱으로 돌돌 말아 꺼내 채 썬다.

   ※ 가장자리에 붙어있는 부분을 긁어 먼저 떼어낸 뒤 돌돌 말면 쉽게 말립니다!

 

[원조김밥]

1. 끓는 물에 시금치, 소금을 넣어 데친 후 물기를 짜고 소금, 참기름, 깨를 넣어 버무린다.

2. 예열된 팬에 식용유를 두르고 채 썬 당근을 넣어 익을 때까지 볶는다.

3. 당근을 꺼내고, 식용유를 두른 뒤 김밥용 햄을 넣어 볶는다.

4. 김을 깔고 김의 2/3만큼 밥을 얇게 편 뒤,

   당근, 햄, 맛살, 우엉조림, 단무지, 시금치, 채 썬 달걀지단을 넣고 만다.

5. 김밥 겉면에 참기름을 바르고 썬다.

 

(출처: 신상출시편스토랑)